Tallarines Fritos 3 Delicias

Hoy vamos con una receta oriental típica.... Aconsejan realizarla en Wok pero como yo no tengo he cogido una cazuela honda que me ayude a mantener el calor, pero aún así no es lo mismo. Si vosotros lo tenéis utilizarlo.

Ingredientes: 

350 gr de Tallarines

250 gr de Filetes de Ternera.

200 gr de Filetes de Pollo.

200 gr de Gambas o Langostinos Crudos. 

Medio Calabacín Pequeño.

1 Cebolla Mediana.

1 Zanahoria.

2 Cucharadas de Salsa de Soja.

Jengibre Molido.

150 ml de Aceite de Oliva Virgen.

Sal y Una Pizca de Azúcar.

Preparación: 

Cocer los tallarines según las instrucciones del fabricante con un chorrito de aceite y sal.

Mientras tanto debemos cortar toda la carne en tiras y la verdura en juliana como en las fotografías.

Aparte pelamos las gambas o langostinos y los reservamos. 

Cogemos una cazuela honda o Wok y ponemos a fuego alto a calentar el aceite de oliva en ella. 

Cuando esté bien caliente freímos la carne hasta que esté bien hecha. A continuación incorporamos las verduras, removemos y añadimos los langostinos, rehogamos muy bien hasta que esté todo bien mezclado.

En ese momento añadimos las 2 cucharadas de salsa de soja, el jengibre molido y la sal al gusto.

Aparte escurrimos los tallarines previamente escurridos y los sofreímos con el resto de la mezcla. 

Remover bien y a comer....